抽油烟机电机快慢控制原理：从线圈抽头调速，改变输入电路的线圈圈数，以改变其产生的磁场强弱来达到改变电机转速。

　　按风机的机型来分，吸油烟机可分为轴流式和离心式两种。轴流式风机一般配浅型罩，风量大，风压小； 离心式风机风压大。市场上出售的吸油烟机主要以离心式为主，因此在机型上选择的余地不大，一般都是外排式，配离心式风机。

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